Menù degustazione ZUCCA

ENTRE’

Millefoglie di riso croccante con spuma alla zucca DELICA

ANTIPASTO

Vellutata di zucca Con polvere di tartufo nero pregiato, crumble di amaretto e crostone ai 7 cereali

PRIMO

Risotto Crema di zucca e polvere di caffè

SECONDO

Filetto di Vitello con specchio alla zucca MARINA DI CHIOGGIA

CONTORNI

Mille foglie di patate e zucca grigliata

DOLCE

Crostatina alla zucca, Ganache al cioccolato e frutta secca caramellata

1 Calice di vino abbinato ad ogni portata

Acqua e caffè

PREZZO 40€