Venerdì 26 Luglio in collaborazione con il Birrificio Otus verranno presentati e ci accompagneranno durante la cena le birre speciali artigianali!

~ Menù Degustazione ~

Entreé di benvenuto

Crostino ripieno al formaggio erborinato con restizione al mango
Accompagnamento: Domnus Abbas, Brut Nature

Antipasto

Scrigno di gallotto, pomodoro secco e cuore di formaggio su letto di misticanza
Accompagnamento: Domnus Abbas, Brut Nature

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Bis di Primi
Risotto ai finferli
Accompagnamento: Belgian Golden Strong 057, otus

Ravioli riprieni di pesto del frantoio evo, con riduzione di pomodoro fresco al profumo di peperoncino
Accompagnamento: Belgian Golden Strong 057, otus

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Secondo

Stinco di vitello cotto a bassa temperatura per 24 ore con riduzione di birra artigianale bock.
Accompagnamento: bock-redvolution, otus

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Dessert
Millefoglie alle fragole e gelato al pompelmo
Accompagnamento: blanche-sideB, otus

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Prezzo

€ 38,00 a persona

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Per info e prenotazioni:

Tel: +39 392 2023112 | Contattaci

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