Menùdi Pasqua
ANTIPASTO
Cestino pastafilo con ovetti di Quaglia
Budino di grana con carciofi
Crostino alla curcuma e semi di chia e rosa di crudo di Montagnana
BIS DI PRIMI
Fagottino alle erbette spontanee e Castelmagno
Risotto asparagi e guanciale di Souris
BIS DI SECONDI
Medaglione di vitello coufit agli agrumi e cipolla rossa
Faraona ripiena affinois all’Amarone
Costoletta di agnello scottadito
CONTORNI DI STAGIONE
DOLCE
FOCACCIA PASQUALE
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ALTERNATIVA VEGETARIANA
Filetto di Branzino o Baccalà alla Vicentina
Formaggi misti
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